Bạn có biết rằng khi làm việc trong nhà bếp, đôi tay của bạn có thể trở thành nạn nhân của nhiều loại chấn thương khác nhau? Với nhà bếp đầy những vật dụng có khả năng gây nguy hiểm, bạn có thể gặp phải các chấn thương từ bỏng, vết cắt cho đến viêm gân do sử dụng quá mức. Do đó, điều quan trọng là phải nhận thức được những nguy hiểm mà đôi tay bạn có thể gặp phải bằng cách luôn cảnh giác và biết các kỹ thuật phù hợp để giảm thiểu nguy cơ chấn thương.
Tại đây, chúng tôi chia sẻ một số chấn thương phổ biến bạn có thể gặp trong nhà bếp, các bước bạn có thể thực hiện và những trường hợp nào cần đến gặp bác sĩ chuyên khoa tay hoặc bác sĩ tại Singapore.
Các Chấn Thương Tay Thường Gặp
1. Vết Cắt
Bị cắt trong nhà bếp là điều phổ biến – những vết cắt này có thể từ một vết xước nhỏ đến một vết rách sâu làm đứt dây thần kinh, động mạch hoặc gân. Trong khi nhiều vết cắt nhỏ có thể được xử lý tại nhà, những vết cắt lớn hơn thường cần được chăm sóc y tế ngay lập tức, đặc biệt nếu máu không thể cầm được hoặc nếu ngón tay của bạn bị mất cảm giác.
Trong trường hợp bất kỳ phần nào của bàn tay bạn vô tình bị đứt lìa, bạn nên nhẹ nhàng làm sạch phần bị đứt càng nhiều càng tốt, trước khi bọc nó bằng gạc ẩm và đặt vào túi chống nước có đá. Điều quan trọng cần lưu ý là không bao giờ được đặt phần bị đứt tiếp xúc trực tiếp với đá vì điều này có thể gây tổn thương thêm.
Mặc dù việc bị đứt lìa ngón tay nghe có vẻ đáng lo ngại hoặc đáng sợ, nhưng bác sĩ phẫu thuật bàn tay vẫn có thể gắn lại phần bị đứt thông qua một thủ thuật gọi là phẫu thuật nối lại. Trong khi đó, vết rách ở các cấu trúc cụ thể của bàn tay và cổ tay như gân, dây thần kinh hoặc động mạch thường cần đến bác sĩ chuyên khoa cổ tay hoặc bác sĩ phẫu thuật bàn tay để thực hiện phẫu thuật tái tạo cổ tay.
2. Chấn Thương Do Bơ
Bơ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu đa năng, thơm ngon, có thể phết lên bánh mì nướng, làm guacamole hoặc thậm chí cắt lát vào món salad yêu thích của bạn. Nhưng, bạn đã từng nghe đến chấn thương tay do bơ chưa?
Trong những năm gần đây, khi sự phổ biến của quả bơ tiếp tục gia tăng, số ca chấn thương do bơ cũng tăng theo. Cách cắt bơ bao gồm việc cắt đôi quả bơ, sau đó giữ quả bơ bằng tay không thuận và dùng dao để loại bỏ hột ở trung tâm quả. Sau khi loại bỏ hột, tay thuận được dùng để tiếp tục gọt vỏ và cắt bơ.
Chấn thương tay do bơ thường xảy ra khi bạn đang cắt hoặc chế biến quả bơ, và con dao trượt qua phần thịt mềm của quả và đâm vào tay hoặc ngón tay của bạn. Có một số cách mà điều này có thể xảy ra:
- Con dao trượt khỏi hột khi bạn đang cố gắng loại bỏ nó, kết quả là bạn bị cắt vào tay hoặc ngón tay.
- Sau khi loại bỏ hột, con dao trượt qua phần thịt mềm của quả vào tay hoặc ngón tay của bạn.
Chấn thương tay do bơ thường giống như vết đâm và có thể từ nhẹ đến nghiêm trọng. Các trường hợp nhẹ đến trung bình có thể được điều trị bằng chăm sóc tại nhà hoặc khâu vết thương do bác sĩ thực hiện, trong khi các trường hợp nghiêm trọng có thể gây tổn thương cơ, dây thần kinh hoặc gân.
Bạn nên luôn tìm kiếm sự chăm sóc y tế từ bác sĩ chuyên khoa tay hoặc bác sĩ ngay lập tức nếu bạn bị đứt tay và quan sát thấy các triệu chứng sau:
- Máu không thể cầm được
- Vết cắt sâu hoặc mô dưới da bị lộ ra
- Vết thương quá lớn hoặc hở đến nỗi các mép vết thương không thể ép nhẹ vào nhau được
- Vết cắt nằm trên hoặc cắt ngang qua một khớp
- Bạn cảm thấy mất cảm giác ở khu vực bị cắt hoặc bị thương
3. Viêm Gân
Nếu bạn phải nấu nhiều bữa ăn hàng ngày, thì bạn có thể có nguy cơ bị viêm gân. Viêm gân là kết quả của việc sử dụng quá mức hoặc các động tác lặp đi lặp lại của một khớp như thái rau củ. Thực hiện các động tác này trong thời gian dài có thể làm viêm gân của bạn và gây đau cũng như nhức mỏi, đặc biệt là khi cử động.
Phương pháp điều trị đầu tiên cho viêm gân bao gồm tránh các hoạt động có thể làm tình trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn, nghỉ ngơi đầy đủ và dùng thuốc chống viêm đường uống. Tuy nhiên, nếu bạn thấy rằng tình trạng hoặc các triệu chứng của bạn không cải thiện ngay cả khi đã nghỉ ngơi, thì bạn nên tìm kiếm chuyên môn y tế của bác sĩ chuyên khoa tay tại Singapore để họ có thể hiểu rõ hơn về tình trạng của bạn và tìm ra phương án điều trị lý tưởng cho bạn. Phẫu thuật chỉ được khuyến nghị nếu tình trạng của bạn nghiêm trọng hoặc nếu bạn không đáp ứng với các phương pháp điều trị khác.
Phòng bệnh hơn chữa bệnh
Bất kể trình độ kỹ năng và khả năng, dưới đây là một số mẹo và thủ thuật để ngăn ngừa chấn thương trong nhà bếp:
1. Giữ tư thế tốt. Các dây thần kinh ở bàn tay và cổ tay của bạn bắt đầu từ cổ, và điều này có nghĩa là sự thẳng hàng đúng cách phía trên vai có thể giảm thiểu nguy cơ chấn thương xuống cánh tay của bạn. Ngoài ra, vai của bạn nên được giữ thấp và thư giãn để tránh làm căng cơ cổ, vai và cánh tay.
2. Tốt nhất nên sử dụng các phiên bản có tay cầm dễ cầm nắm của các dụng cụ nhà bếp thông thường. Khi chọn dụng cụ hoặc đồ dùng nhà bếp, hãy luôn chọn tay cầm quá khổ thay vì tay cầm hẹp/tiêu chuẩn. Nếu bạn bị viêm khớp tay, thì bạn nên sử dụng thiết bị thích ứng được thiết kế cho người bị viêm khớp.
Đọc thêm: Viêm Khớp Tay
3. Để tránh bị chấn thương do bơ, bạn nên luôn đánh giá độ chín của quả bơ. Một quả bơ cứng hơn, hoặc ít chín hơn, cần nhiều lực hơn để cắt, do đó làm tăng nguy cơ chấn thương.
4. Ngoài việc đánh giá độ chín của bơ, bạn nên chuẩn bị bơ trên thớt thay vì trên tay.
5. Hãy ý thức hơn về nơi bạn để dao và các vật sắc nhọn khác, đặc biệt nếu bạn đang ngâm chúng trong nước xà phòng.
6. Sử dụng bát đĩa và dụng cụ nhẹ bất cứ khi nào có thể để tránh làm căng cổ tay quá mức. Khi có thể, hãy luôn duỗi thẳng cổ tay và cánh tay của bạn.
Kết Luận
Trong trường hợp khẩn cấp, xin đừng ngần ngại gọi Dr Jacqueline Tan theo số 6592 5522 (giờ hành chính) hoặc 8123 9986 (sau giờ hành chính hoặc cuối tuần) nếu bạn đang bị chấn thương bàn tay, cổ tay hoặc cẳng tay liên quan đến mô mềm hoặc gãy xương.
Chúng tôi sẽ có thể hướng dẫn rõ ràng cho bạn cách xử lý chấn thương và điều trị cho bạn sớm nhất có thể và gặp bạn tại Khoa Cấp cứu của bệnh viện bạn đã chọn. Ngoài ra, bạn có thể yêu cầu gặp Dr Jacqueline Tan theo tên khi đến khoa cấp cứu. Dr Tan được công nhận hoạt động tại tất cả các Bệnh viện thuộc Tập đoàn Parkway (Mount Elizabeth Novena Hospital, Bệnh viện Mount Elizabeth, Bệnh viện Gleneagles, Bệnh viện Parkway East), Bệnh viện Mount Alvernia cũng như Bệnh viện Farrer Park.
Bằng cách đến gặp bác sĩ chuyên khoa tay càng sớm càng tốt, bạn sẽ có cơ hội phục hồi và trở lại các hoạt động bình thường cao hơn.
