Tahukah Anda bahwa saat bekerja di dapur, tangan Anda bisa menjadi korban dari berbagai cedera? Dengan dapur yang penuh dengan benda-benda yang berpotensi berbahaya, Anda dapat mengalami cedera mulai dari luka bakar, luka robek, hingga tendonitis akibat penggunaan berlebihan. Oleh karena itu, penting untuk mempertimbangkan bahaya yang mungkin dihadapi tangan Anda dengan tetap waspada dan mengetahui teknik yang tepat untuk meminimalkan risiko cedera.
Di sini, kami membagikan beberapa cedera umum yang mungkin Anda alami di dapur, langkah-langkah yang dapat Anda ambil, dan kapan Anda perlu mengunjungi spesialis tangan atau dokter di Singapura.
Cedera Tangan Umum
1. Luka Sayat
Mengalami luka sayat di dapur bisa menjadi hal yang umum – mulai dari goresan kecil hingga luka robek yang mengenai saraf, arteri, atau tendon. Meskipun banyak luka sayat ringan dapat dirawat di rumah, luka yang lebih besar biasanya memerlukan perhatian medis segera, terutama jika pendarahan tidak dapat dihentikan, atau jika jari Anda kehilangan sensasinya.
Jika ada bagian tangan Anda yang teramputasi secara tidak sengaja, maka disarankan untuk membersihkan bagian yang teramputasi dengan lembut sebisa mungkin, sebelum menutupinya dengan kain kasa lembap dan meletakkannya di dalam kantong kedap air berisi es. Penting untuk diingat bahwa Anda tidak boleh menempatkan bagian yang teramputasi dalam kontak langsung dengan es karena dapat menyebabkan kerusakan lebih lanjut.
Meskipun amputasi yang tidak disengaja terdengar mengkhawatirkan atau menakutkan, seorang ahli bedah tangan mungkin masih dapat menyambungkan kembali bagian yang terputus melalui prosedur yang dikenal sebagai replantasi. Sedangkan luka robek pada struktur tangan dan pergelangan tangan tertentu seperti tendon, saraf, atau arteri, seringkali memerlukan spesialis pergelangan tangan atau ahli bedah tangan untuk melakukan operasi rekonstruksi pergelangan tangan.
2. Cedera Alpukat
Alpukat adalah sumber nutrisi penting yang serbaguna dan lezat yang dapat dioleskan di atas roti panggang, dijadikan guacamole, atau bahkan diiris ke dalam salad favorit Anda. Tapi, pernahkah Anda mendengar tentang cedera tangan akibat alpukat?
Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan terus meningkatnya popularitas alpukat, cedera akibat alpukat juga semakin meningkat. Cara memotong alpukat melibatkan mengiris buah menjadi dua sebelum memegang buah dengan tangan yang tidak dominan dan menggunakan pisau untuk mengeluarkan biji di bagian tengah buah. Setelah biji dikeluarkan, tangan dominan digunakan untuk mengupas dan memotong alpukat lebih lanjut.
Cedera tangan akibat alpukat biasanya terjadi saat Anda memotong atau menyiapkan alpukat, dan pisau tergelincir melalui buah yang lunak dan mengenai tangan atau jari Anda. Ada beberapa cara terjadinya hal ini:
- Pisau meleset atau tergelincir dari biji saat Anda mencoba mengeluarkannya, akibatnya Anda melukai tangan atau jari Anda.
- Setelah biji dikeluarkan, pisau tergelincir melalui buah yang lunak ke tangan atau jari Anda.
Cedera tangan akibat alpukat sering menyerupai luka tusuk dan dapat berkisar dari ringan hingga serius. Kasus ringan hingga sedang dapat dirawat dengan perawatan di rumah atau jahitan yang dilakukan oleh dokter, sedangkan kasus parah dapat menyebabkan kerusakan pada otot, saraf, atau tendon.
Anda harus segera mencari pertolongan medis dari spesialis tangan atau dokter jika Anda melukai diri sendiri dan mengamati gejala-gejala berikut:
- Pendarahan tidak dapat dihentikan
- Luka sayatnya dalam atau jaringan subkutan terbuka
- Luka terlalu besar atau menganga sehingga ujung-ujungnya tidak dapat disatukan dengan lembut
- Luka berada di atau melintasi sendi
- Anda merasakan hilangnya sensasi di area yang terluka atau cedera
3. Tendinitis
Jika Anda harus memasak banyak makanan setiap hari, maka Anda mungkin berisiko mengalami tendinitis. Tendinitis adalah akibat dari penggunaan berlebihan atau gerakan berulang pada sendi seperti memotong sayuran. Melakukan gerakan-gerakan ini dalam waktu yang lama dapat meradangkan tendon Anda dan menyebabkan rasa sakit serta nyeri tekan, terutama saat bergerak.
Perawatan lini pertama untuk tendinitis meliputi menghindari aktivitas yang dapat memperburuk kondisi Anda, istirahat yang cukup, dan mengonsumsi obat antiinflamasi oral. Namun, jika Anda merasa kondisi atau gejala Anda tidak membaik bahkan setelah istirahat, maka disarankan untuk mencari keahlian medis dari spesialis tangan di Singapura agar mereka dapat lebih memahami kondisi Anda dan menemukan pilihan perawatan yang ideal untuk Anda. Operasi hanya disarankan jika kondisi Anda parah atau jika Anda tidak merespons pengobatan lain.
Pencegahan lebih baik daripada pengobatan
Terlepas dari tingkat keterampilan dan kemampuan, berikut adalah beberapa tips dan trik untuk mencegah cedera di dapur:
1. Miliki postur tubuh yang baik. Saraf di tangan dan pergelangan tangan Anda dimulai dari leher, dan ini berarti penyelarasan yang tepat di atas bahu Anda dapat meminimalkan kemungkinan cedera lebih lanjut di lengan Anda. Selain itu, bahu Anda harus tetap turun dan rileks untuk mencegah ketegangan pada otot leher, bahu, dan lengan Anda.
2. Sebaiknya gunakan versi alat dapur umum yang mudah digenggam. Saat memilih peralatan atau alat dapur Anda, selalu pilih gagang yang berukuran besar daripada yang sempit/standar. Jika Anda menderita radang sendi tangan, maka Anda harus menggunakan peralatan adaptif yang dirancang untuk penderita radang sendi.
Baca selengkapnya: Radang Sendi Tangan
3. Untuk mencegah diri Anda mengalami cedera alpukat, Anda harus selalu menilai seberapa matang alpukat tersebut. Alpukat yang lebih keras atau kurang matang membutuhkan lebih banyak tenaga untuk dipotong, sehingga meningkatkan risiko cedera.
4. Selain menilai kematangan alpukat, Anda harus menyiapkan alpukat di atas talenan, bukan di tangan Anda.
5. Lebih waspada terhadap tempat Anda menyimpan pisau dan benda tajam lainnya, terutama jika Anda merendamnya dalam air sabun.
6. Gunakan piring dan alat yang ringan bila memungkinkan untuk mencegah ketegangan pada pergelangan tangan Anda. Bila memungkinkan, selalu regangkan pergelangan tangan dan lengan Anda.
Kesimpulan
Dalam keadaan darurat, jangan ragu untuk menghubungi Dr Jacqueline Tan di 6592 5522 (jam kerja) atau 8123 9986 (setelah jam kerja atau akhir pekan) jika Anda menderita cedera tangan, pergelangan tangan, atau lengan bawah yang terkait dengan jaringan lunak atau patah tulang.
Kami akan dapat memberikan instruksi yang jelas tentang cara menangani cedera Anda dan merawat Anda sesegera mungkin dan bertemu dengan Anda di IGD rumah sakit pilihan Anda. Atau, Anda dapat meminta Dr Jacqueline Tan dengan menyebutkan namanya saat tiba di unit gawat darurat. Dr Tan terakreditasi untuk beroperasi di semua Parkway Group of Hospitals (Mount Elizabeth Novena Hospital, Mount Elizabeth Hospital, Gleneagles Hospital, Parkway East Hospital), Mount Alvernia Hospital serta Farrer Park Hospital.
Dengan mengunjungi spesialis tangan sesegera mungkin, Anda akan memiliki peluang lebih tinggi untuk pulih dan kembali melakukan aktivitas normal Anda.
